Miód przez tysiąclecia: Ciekawostki z historii płynnego złota

Bez wątpienia miód przez tysiąclecia był niezwykle ważny dla ludzi. Przede wszystkim już dawno temu nasi przodkowie uwieczniali jego zbiory. Mianowicie na malowidłach naskalnych przedstawiali zręczną wspinaczkę po słodki skarb. Z pewnością zbieranie go z dzikich gniazd było bardzo ryzykowną przygodą. Ponieważ wymagało to od człowieka dużej odporności na pszczele żądła. Z kolei dla pierwszych ludzi ten nektar był świetnym źródłem naturalnej energii. Dodatkowo stanowił on cenną słodycz i niezwykle pożądane lekarstwo.

Starożytny Egipt, czyli jak pozyskiwano miód przez tysiąclecia

W starożytnym Egipcie przysmak ten uchodził za wyjątkowy dar od bogów. Dlatego powszechnie wykorzystywano go w wielu ważnych, religijnych rytuałach. Służył on również do starannego balsamowania zmarłych mumii. Co ciekawe, ówczesne ule budowano głównie z naturalnej wikliny i gliny. Z reguły ich prosty kształt mocno przypominał długie, zamknięte rury.

Ponadto Egipcjanie posługiwali się tym słodkim darem jako oficjalną formą zapłaty. W efekcie w czasach faraonów potrafił być on równie wartościowy co złoto. Oczywiście słynna królowa Kleopatra słynęła z pielęgnacji skóry w ten niesamowity sposób. Zarazem uwielbiała ona odprężające kąpiele w mleku z jego dodatkiem. Dodatkowo był on bardzo ważnym składnikiem starożytnych potraw. Wykorzystywano go do wypieków, słodzenia drogich win oraz pieczywa.

Co niezwykłe, w 1922 roku dokonano wspaniałego odkrycia w grobowcu faraona Tutanchamona. Mianowicie archeolodzy, w tym Howard Carter, odnaleźli tam dzban pełen słodkiego nektaru. Okazało się, że liczył on sobie grubo ponad 3000 lat! Co więcej, ten starożytny przysmak wciąż w pełni nadawał się do spożycia. Wystarczyło go tylko lekko podgrzać. W ten sposób szybko odzyskał on swoją płynną konsystencję i wspaniały smak. Dzieje się tak dzięki jego naturalnym właściwościom konserwującym. Wpływa na to również całkowity brak wody w jego chemicznym składzie.

Miód znaleziony w jednym z grobowców, źródło: X/AvatarDomy

Starożytna Grecja i Rzym: Niezwykły pokarm dla samych bogów

Z pewnością starogrecka cywilizacja darzyła ten dar natury ogromnym szacunkiem. Powszechnie uważano go wręcz za pokarm bogów, czyli ambrozję. Stanowił on jasny symbol nieśmiertelności oraz całkowicie niewyczerpanej siły. Dlatego greccy filozofowie i wybitni lekarze często po niego sięgali. Szczególnie słynny Hipokrates stosował go w swoich licznych recepturach. Wykorzystywał on jego wspaniałe właściwości lecznicze w praktyce. Dzięki temu skutecznie leczył rany, infekcje oraz różnorodne dolegliwości żołądkowe.

Ponadto odgrywał on kluczową rolę w codziennej diecie starożytnych sportowców. Zwłaszcza podczas słynnych igrzysk olimpijskich dostarczał im niezbędnej energii. Jednocześnie wspaniale regenerował on zmęczony wysiłkiem organizm. Z kolei Rzymianie bardzo chętnie czerpali inspirację z greckich tradycji. Dlatego przygotowywali na jego bazie niezwykle wykwintne potrawy. Dodatkowo tworzyli oni specjalne napoje, takie jak chociażby miody pitne. Z reguły były one szeroko dostępne wyłącznie na królewskich stołach. W efekcie stał się on symbolem dobrobytu, zdrowia i luksusu.

3 sposoby, w jakie Hipokrates używał miodu jako leku, źródło: BeeVitamin

Azja i dawna medycyna, czyli naturalne dbanie o witalność

Z kolei w Chinach i Indiach słodki nektar od zawsze symbolizował długowieczność. Przede wszystkim używano go w medycynie ludowej oraz indyjskiej Ajurwedzie. Służył on do leczenia rozmaitych schorzeń i wzmacniania ludzkiej odporności. Oprócz tego działał on jako doskonały, całkowicie naturalny środek konserwujący. Zatem przez całe stulecia wykorzystywano go do zwalczania infekcji. Był też świetnym opatrunkiem na rany i rewelacyjnym dodatkiem do dań.

Co ciekawe, w tradycyjnej medycynie indyjskiej obowiązywały w tej kwestii surowe zasady. Mianowicie nigdy nie podgrzewano go powyżej temperatury 40 stopni Celsjusza. Ponieważ głęboko wierzy się, że w wyższych temperaturach traci on swoje właściwości lecznicze. Ponadto w starożytnych Chinach był on tak niesamowicie ceniony, że używano go przy pochówkach. Mianowicie służył on do balsamowania ciał, co mocno chroniło je przed rozkładem.

Miód, autor: Daria Zalewa

Jak ceniono miód przez tysiąclecia w Europie i w samej Polsce?

W średniowiecznej Europie pełnił on rolę podstawowego i często jedynego słodzika. Gdyż cukier był wówczas niezwykle rzadkim i piekielnie drogim produktem. Z reguły pozostawał on dostępny jedynie dla wąskiego grona zamożnych elit. Dlatego pracowici mnisi w klasztorach chętnie prowadzili własne pasieki. Dodatkowo wykorzystywali oni zbiory jako kluczowy składnik leczniczych mikstur. W efekcie z powodzeniem stosowano je przeciwko różnym, groźnym chorobom.

Z kolei w Polsce bogate tradycje pszczelarskie sięgają czasów pogańskich. Wtedy to leśne bartnictwo było niezwykle ważnym i mocno szanowanym zajęciem. Mianowicie bartnicy zdobywali cenny pokarm z naturalnych barci. Bez wątpienia wymagało to wielkiej odwagi oraz wyjątkowych umiejętności wspinaczkowych. Później polska szlachta chętnie popijała słodkie napitki podczas wystawnych uczt. Zatem miodowe trunki odgrywały istotną rolę w dawnych obrzędach religijnych.

Do dzisiaj nasze rodzime tradycje pszczelarskie są powodem do wielkiej dumy. Gdyż polski przysmak uznawany jest za jeden z absolutnie najlepszych w Europie. Dzieje się tak ze względu na jego wspaniałe, całkowicie unikalne walory smakowe. W rezultacie jest on regularnie eksportowany i doceniany na całym świecie. Oczywiście miododajne lasy i bory bardzo mocno w tym pomagają. Ponieważ bogate w nektar rośliny stanowią doskonałe warunki do jego produkcji.

Obraz. Jan Onufry Zagłoba, 1887, malarz: Franciszek Kostrzewski, źródło: WielkaHistoria

🛒 Poczuj ten wyjątkowy smak historii we własnym domu!

Podsumowując, niezmiennie miód przez tysiąclecia pozostaje symbolem witalności. Stanowi on doskonały synonim słodyczy życia i bliskości z naturą. Przede wszystkim w każdej kropli tego nektaru kryje się bogactwo tradycji. Ale to także ogrom włożonej pracy i wielkiego poświęcenia samych pszczół. Dlatego nieustannie fascynują one kolejne pokolenia swoim światem.

Bez wątpienia jest to niezwykły dar, który mocno wzbogaca nasze życie. Z pewnością dodaje mu wspaniałego smaku, pozytywnej energii i zdrowia. W związku z tym gorąco zapraszamy do zakupu naszego wielokwiatowego skarbu prosto z Roztocza! Gwarantujemy, że u nas miód jest jak prawdziwe lato zamknięte w słojach. Mianowicie jest on niesamowicie kolorowy, słodki i pełen życia.