Miód towarzyszy ludziom od zarania dziejów – już kilka tysięcy lat temu nasi przodkowie uwieczniali na malowidłach naskalnych wspinaczkę po słodki skarb z dzikich gniazd pszczół. Zbieranie miodu było ryzykowną przygodą, bo wymagało nie tylko zręczności, ale też odporności na żądła. Dla pierwszych ludzi miód był źródłem energii, słodyczą i lekarstwem.
W starożytnym Egipcie miód uchodził za dar od bogów, wykorzystywano go w religijnych rytuałach oraz do balsamowania mumii. Ule budowano z wikliny i gliny, a ich kształt przypominał zamknięte rury.
Egipcjanie posługiwali się miodem jako formą zapłaty za pracę – w czasach faraonów potrafił być równie wartościowy, co złoto czy wino. Królowa Kleopatra słynęła z pielęgnacji skóry miodem i kąpieli w mleku z dodatkiem pszczelego złota. Miód był także ważnym składnikiem starożytnych potraw – wykorzystywano go do wypieków, słodzenia win i pieczywa.
Co niezwykłe – w 1922 roku w grobowcu faraona Tutanchamona archeolodzy, w tym Howard Carter, odnaleźli dzban miodu, który liczył sobie ponad 3000 lat. Okazało się, że ten starożytny miód wciąż nadawał się do spożycia! Wystarczyło go lekko podgrzać, aby odzyskał płynną konsystencję i zachował swój smak, dzięki naturalnym właściwościom konserwującym oraz braku wody w składzie.
Zdj. Miód znaleziony w jednym z grobowców, źródło: X/AvatarDomy
Starogrecka cywilizacja darzyła miód ogromnym szacunkiem, uważając go za pokarm bogów – ambrozję, symbol nieśmiertelności oraz niewyczerpanej siły.
Greccy filozofowie, lekarze, a zwłaszcza Hipokrates, stosowali miód w licznych recepturach medycznych, wykorzystując jego właściwości lecznicze do leczenia ran, infekcji oraz różnorodnych dolegliwości żołądkowych.
W diecie sportowców oraz podczas słynnych igrzysk olimpijskich miód odgrywał kluczową rolę, dostarczając nie tylko energii, ale również regenerując organizm. Rzymianie, czerpiąc inspirację z greckich tradycji, przygotowywali na bazie miodu nie tylko wykwintne potrawy, ale także specjalne napoje, takie jak miody pitne, które były szeroko dostępne na królewskich stołach.
Miód był symbolem dobrobytu, zdrowia i luksusu, obecnym zarówno w codziennym życiu, jak i w ceremoniach religijnych, podkreślając jego ogromne znaczenie w kulturze starożytnego świata.
Zdj. 3 sposoby, w jakie Hipokrates używał miodu jako leku, źródło: BeeVitamin
W Chinach i Indiach miód od zawsze symbolizował zdrowie i długowieczność – używano go w medycynie i Ajurwedzie, do leczenia rozmaitych schorzeń, wzmacniania odporności oraz jako środek konserwujący. Przez tysiąclecia wykorzystywano go w leczeniu infekcji, opatrywaniu ran, a także jako dodatek do wykwintnych dań.
Ciekawostką jest fakt, że w tradycyjnej medycynie indyjskiej miód nigdy nie był podgrzewany powyżej 40 stopni Celsjusza, ponieważ wierzy się, że w wyższych temperaturach traci swoje cenne właściwości lecznicze i odżywcze.
Ponadto w starożytnych Chinach miód był tak ceniony, że używano go również do balsamowania ciał, co miało chronić je przed rozkładem.
Zdj. Miód, autor: Daria Zalewa
W średniowiecznej Europie miód pełnił rolę podstawowego słodzika, ponieważ cukier był wówczas niezwykle rzadkim i drogim produktem, dostępnym jedynie dla zamożnych elit.Mnisi w klasztorach nie tylko prowadzili własne pasieki, ale także wykorzystywali miód jako podstawowy składnik licznych leczniczych mikstur i leków, które stosowano przeciwko różnym chorobom i dolegliwościom.
W Polsce tradycje związane z miodem i miodami pitnymi sięgają czasów pogańskich, kiedy to bartnictwo było ważnym zajęciem – bartnicy zdobywali cenny miód z naturalnych barci ukrytych głęboko w puszczach, co wymagało wielkiej odwagi i umiejętności. Szlachta chętnie popijała słodkie napitki na bazie miodu podczas wystawnych uczt, a miodowe trunki odgrywały również istotną rolę w obrzędach religijnych i świeckich. Do dzisiaj rodzime tradycje pszczelarskie są powodem do dumy, a polski miód, ze względu na swoje unikalne walory smakowe i jakość, uznawany jest za jeden z najlepszych w Europie, będąc często eksportowanym i docenianym na całym świecie. Miododajne lasy i bory, bogate w różnorodne rośliny nektarodajne, stanowią doskonałe warunki do produkcji miodu o wyjątkowych właściwościach.
Obraz. Jan Onufry Zagłoba, 1887, malarz: Franciszek Kostrzewski
Niezmiennie od tysięcy lat miód pozostaje symbolem zdrowia, słodyczy życia i bliskości z naturą. W każdej kropli tego złocistego nektaru kryje się nie tylko bogactwo historii i tradycji, ale także ogrom pracy i poświęcenia pszczół, które nieustannie fascynują kolejne pokolenia swoim niesamowitym światem. Miód to nie tylko cud natury, ale też niezwykły dar, który wzbogaca nasze codzienne życie, dodając mu smaku, energii i zdrowotnych właściwości. Zapraszamy do zakupu naszego wielokwiatowego skarbu z Roztocza – gdzie miód jest jak lato w słojach: kolorowe, słodkie i pełne życia.